eine reiche Quelle an Isoflavonen

Supramed Sojabluethe

Die Sojabohne ist die Pflanzenart mit der höchsten Konzentration biologisch aktiver Phyto-Östrogene. Alle Sojabohnenarten und Produkte sind eine große lsoflavonquelle.(20) (z.B. schwarze Sojabohnen, grüne Sojabohnen, etc.)

Die Lignane machen eher einen unwesentlichen Teil aus.(18)

Sie enthalten die drei Hauptisoflavone, die jeweils in vier chemischen Formen vorkommen. Die unkonjugierten Formen sind die der Daidzeine, Glyciteine und Genisteine.(20)
Jedes der drei Hauptisoflavone, Daidzein, Glycitein und Genistein, sind auch als Glycoside (Daidzin, Genistein und Glycitin), Acetylglucoside und Malonylglucoside beschrieben worden.(20)
Soja hat sich als reichste Quelle an Genistein erwiesen, auch Coumestrol und Secoisolariciresinol, die eher nur in geringen Mengen in Pflanzen enthalten sind, haben in der Sojabohne den höchsten Anteil.

wissenschaftlicher Quellennachweis


Verknüpfung zu (meist englischsprachigen) wissenschaftlichen Publikationen